Количество кафе в миллионниках уменьшилось на 6% до 12 тыс. заведений. Сильнее всего — в Новосибирске (-15%, более чем на 500 точек) и Москве (-10%, до 3,9 тыс.).
Метка: кофейни
Российская сеть кофеен ABC Coffee Roasters откроет заведения в Лондоне и Монако
Открытие запланировано через три-четыре месяца
«Кофемания» открыла фабрику-кухню в Москве за 4,45 млрд рублей
Предприятие сможет выпускать до 100 т продукции в сутки.
Coffee Way запускает франшизу фабрик-кухонь для производства готовой еды
Первая фабрика-кухня открылась 1 августа в Ельце, франшиза доступна как действующим партнёрам, так и сторонним предпринимателям.
«Кофемания» закрыла 13 ресторанов в Москве за год
Эксперты связывают сокращение с ростом аренды, продуктов и персонала.
Продажи горячих напитков в ритейле выросли на 86% в 2025 году
Основную часть категории (94%) составляет готовый кофе.
Sucden получил контроль над производителем кофе Poetti
Стороны договорились о партнерстве, условием которого стала передача в залог бизнеса в обмен на товарный кредит объемом 2–3 млрд рублей.
Сеть кофеен One & Double перешла под контроль фонда «Бумеранг Капитал»
Стоимость сделки эксперты оценивают в 200–300 млн рублей.
«Кофелайк» откроет 150 кофеен в 2026 году, Cofix — 42, Coffee Way — 25
Число мини-кофеен в России в 2025 году сократилось на 1% (до 2,8 тыс. точек), и в 2026 году снижение продолжается. Однако лидеры рынка продолжают наращивать сети, хотя и медленнее, чем раньше.
«Магнит» и Stars Coffee приостановили проект кофе-пойнтов Red Stars
Пилотный этап показал, что проект нуждается в повышении экономической эффективности.