Россияне выбирают альтернативное мясо и молоко: итоги 2023 года
Россияне выбирают альтернативное мясо и молоко: итоги 2023 года

Российский рынок растительных альтернатив, несмотря на не лучшие прогнозы, в прошедшем году рос существенными темпами. Вместе с компанией «Котлетарь» разобрались с цифрами и итогами 2023 года в этом сегменте.

Зачем федеральные ритейлеры запускают мини форматы
Зачем федеральные ритейлеры запускают мини форматы

В прошлом году «Вкусвилл», «Магнит» и X5 Group активно заинтересовались развитием магазинов мини формата площадью около 100 м2. Разбирались, почему федералам понадобились маленькие магазины, зачем они покупателям и в чем особенности такого формата.

Как российские производители алкоголя занимают нишу зарубежных брендов
Как российские производители алкоголя занимают нишу зарубежных брендов

Уход иностранных брендов дал импульс импортозамещению в алкоголе. Причем в самых необычных нишах. Разбираемся, как российские компании осваивают производство виски, рома, джина и что об этом думают розничные сети и их покупатели.

Как приход федералов меняет розничный рынок Дальнего Востока
Как приход федералов меняет розничный рынок Дальнего Востока

Долгое время продовольственный ритейл на Дальнем Востоке развивался по своему особому пути – там были свои законы рынка и не было федеральных игроков. В этом году туда пришли «Пятерочка» и «Магнит». Разбирались, как это изменит рынок Дальнего Востока и что ждет локальные сети.

10 проблем в логистике, которые сказываются на бизнесе и приводят к потере денег
10 проблем в логистике, которые сказываются на бизнесе и приводят к потере денег

Российский рынок курьерской доставки растет — за 2,5 года он прибавил 17%. Какие проблемы в логистике могут сильно ударить по бюджету и что с этим делать, рассказал Николай Крот, руководитель направления логистика сервиса доставки Broniboy.

Как ритейлеры и общепит справляются с дефицитом персонала
Как ритейлеры и общепит справляются с дефицитом персонала

Российские компании сетуют на нехватку сотрудников – слабый рубль снизил интерес мигрантов, последствия СВО и демографическая яма 90-х сократили число трудоспособного населения. Разбирались, что помогает бизнесу привлекать новых кандидатов, удерживать уже работающих сотрудников и даже возвращать обратно бывших.

Продовольственный рынок Дальнего Востока в фазе изменений. Социологическая оценка прихода федеральных сетей
Продовольственный рынок Дальнего Востока в фазе изменений. Социологическая оценка прихода федеральных сетей

Исследование проводилось в рамках проекта «Лаборатория ритейла», нацеленного на изучение трендов продовольственного рынка

Как «585*ЗОЛОТОЙ» стала крупнейшей ювелирной сетью России
Как «585*ЗОЛОТОЙ» стала крупнейшей ювелирной сетью России

Ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» в 2000-х начинала свой путь как петербургский розничный проект «585». В 2011 году эта компания разделилась, и на рынке появились две разные торговые сети — 585 GOLD и «585*ЗОЛОТОЙ».