Российская сеть кофеен ABC Coffee Roasters планирует открыть заведения в Лондоне и Монако, следует из вакансии компании на рекрутинговом сайте. Открытие запланировано через три-четыре месяца, подтвердил сотрудник отдела найма Shopper’s.
Кофейня в Лондоне расположится в районе Ноттинг-Хилл. Компания развивает проект самостоятельно, без партнеров, и набирает сотрудников только среди местных жителей — помощь с переездом не предусмотрена.
Сеть основали Софья Раснер и Сергей Рубин в 2018 году. Сейчас в России работает девять кофеен в Москве и одна в Санкт-Петербурге. В 2023 году сеть открыла первое заведение в Дубае (Dubai Hills Mall), в 2024 году — второе (One Central). Новых объектов в ОАЭ пока не появилось.
Формат заведений — all-day dining с полноценной кухней, коктейльной картой и обслуживанием официантов. Дизайн разрабатывают профессиональные архитектурные бюро в стиле минимализма со скандинавской эстетикой.
Основатели сети ранее говорили РБК, что проект изначально задумывался как международный, что отражено в названии, не привязанном к конкретной стране. Пандемия отсрочила выход на европейские рынки.
Основатель сети «Мясо & рыба» Сергей Миронов отмечает, что Лондон и Монако — перспективные, но высококонкурентные рынки с жесткими требованиями к качеству. При этом российские рестораторы уже успешно работают в Лондоне: Novikov, Litа (получила звезду Мишлен в 2025 году), а также Ce Marуin в Марбелье.
