Сложно найти отрасль, где человеческий фактор играет большую роль, чем в сегменте HoReCa. Настроение и лояльность гостя, сумма чека, репутация заведения – всё зависит от сотрудника, который сопровождал клиента.
Метка: общепит
Исследование: в России в два раза упал спрос на вакансии в общепите
Причины — отъезд мигрантов и переезд сотрудников в южные регионы России
Исследование: средняя часовая ставка сотрудников супермаркетов и общепита в США впервые превысила $15
В 2014 году этот показатель составлял 60%.
Общественники призвали закрывать бары в жилых домах после 23:00
Норма по закрытию торгующих алкогольной продукцией заведений должна быть привязана к существующему закону о тишине, заявил член Общественной палаты Султан Хамзаев.
На Ставрополье ограничили работу 150 точек общепита
В частности, будет ограничена работа фуд-кортов в 50 торговых центрах на территории края.
В Ростовской области ограничили работу общепита и закрыли фуд-корты и «островки» в ТЦ
Для посещения общепита необходимо предоставить один из трех документов: справка о вакцинации, справка о перенесенном коронавирусе или отрицательный ПЦР-тест.
Собянин спрогнозировал возвращение общепита к допандейминому уровню к концу 2021 года
Это может произойти, если больше не будут вводиться антиковидные ограничения, пояснил Собянин.
Власти Москвы заявили о росте оборота общепита на четверть за неделю после отмены QR-кодов
Оборот за указанный период составил 6,55 млрд рублей.
Минеева: около 20% московских ресторанов и кафе закрылись или сменили собственника из-за ограничений
На это повлияло введение режима входа в рестораны по QR-кодам.
Исследование: зарплаты работников общепита существенно выросли за время пандемии
В Москве зарплаты поваров увеличились на 21%, официантов — на 20%, управляющих — на 13%.