В ходе проверки Роспотребнадзор нашел в кафе продукты с истекшим сроком годности, без маркировки и документов, а также антисанитарию в помещениях.
Метка: рестораны
Каждый четвертый ресторан в 2025 году поднял цены более чем на 15%
Каждый четвертый ресторан (24,4%) в 2025 году поднял цены более чем на 15%, сообщили Forbes в пресс-службе сервиса заказа еды «Чиббис». Почти половина рынка — 46,2% — уложилась в рост до 10%. Лишь 2% заведений повысили цены на 30% и более — это либо премиальный сегмент, либо заведения в зоне риска, пытающиеся компенсировать падение трафика…
Ксения Собчак консолидировала 100% доли ООО «Манила», владеющего закрывшимся рестораном Veter
Проект изначально создавался Собчак совместно с ресторатором Антоном Пинским, которому принадлежало 85% компании, но ранее он вышел из бизнеса.
С начала декабря 2025 года спрос на доставку еды из ресторанов вырос на треть
Россияне все чаще выбирают домашний формат досуга, увеличивая расходы на доставку еды, цифровые сервисы и товары для хобби.
Рестораторы попросили устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей
Рестораторы недовольны тем, что торговые сети предоставляют те же услуги в сегменте продажи готовой еды, что и общепит, но требования к ним ниже.
В России выросла посещаемость заведений фастфуда на фоне падения трафика в ресторанах
Cегмент фастфуда показал рост трафика на 3%, среднего чека — на 12%, а выручки — на 16%.
Число ресторанов и кафе в Москве выросло в два раза за 15 лет и превысило 22 тысячи
Что касается торговли, в Москве функционируют около 66 тыс. предприятий розничной торговли — за 15 лет их количество выросло в 2,5 раза.
Основатель «Ямм пиццы» вышел из бизнеса
Его доля в размере 20% перешла ООО «Продукты питания», ставшей единственным владельцем бизнеса.
Ресторан «Долма» в Москве закрыли на 90 суток из-за кишечной палочки в салате
Ранее на тот же срок суд приостановил деятельность винного ресторана Riesling Boyz из гида Michelin.
Аркадий Новиков свернул проект по производству сладких газированных напитков Estecola
Занимающаяся им компания «Эсте дринкс продакшн» 11 августа подала в Арбитражный суд Москвы иск о собственном банкротстве.