Схема работала по принципу «разлома эквайринга».
Метка: рестораны
Рестораны начали переходить на электронные меню и экономить на официантах
Заведения для этого используются QR-коды или устанавливают в залах планшеты.
Рестораторы сообщили о падении трафика в российских заведениях общепита в новогодние праздники
По данным Tinkoff Data, трафик в ресторанах и кафе по всей стране сократился на 10% год к году.
В 2022 году в центре Москвы открылось 122 ресторана: это на 44% больше, чем в пандемию
Это соответствует уровням 2021 и 2019 гг. когда запустилось около 125 и 120 объектов соответственно.
Только заведения фастфуда на московском рынке общепита смогли в 2022 году нарастить поток посетителей
При этом кафе и рестораны потеряли 3% клиентов за год.
Московские рестораторы спрогнозировали прирост трафика на 30% в первую неделю 2023 года
Посещаемость ресторанов в столице увеличится за счет туристов.
Tigrus выходит на рынок ОАЭ и намерен открыть в стране 27 заведений в течение пяти лет
В марте 2023 года компания намерена открыть в Дубае три заведения Osteria Mario и «Швили».
Число закрытий заведений общепита в России осенью выросло более чем на четверть
По итогам четвертого кварала число работающих точек сократилось на 10,4%.
С марта по ноябрь число заведений общепита в Санкт-Петербурге сократилось более чем на 20%
В марте в городе работало 7087 заведений общепита — в ноябре их количество уменьшилось до 5583 точек.
Новый совладелец российского Starbucks продал свою долю в сети ресторанов «Тодасё»
Опрошенные изданием эксперты оценили долю Пинского в 10–11,7 млн руб.