Сеть бюджетных кофеен Cofix может сменить владельца: ведутся переговоры о продаже её российского бизнеса, рассказали «Коммерсанту» три собеседника на рынке общепита.
Наиболее вероятным покупателем один из них называет фонд «Бумеранг Капитал». В Cofix и «Бумеранг Капитале» от комментариев отказались.
Руководитель департамента M&A BGP Capital Иван Пешков оценивает потенциальную стоимость сети в 1,25–1,4 млрд рублей.
Основатель One Price Coffee Сергей Румянцев отмечает, что Cofix входит в топ-5 крупнейших сетевых кофеен по числу объектов. Опережают её Coffee Like (около 1 тыс. заведений), One Price Coffee (400) и Surf Coffee (300). Совокупная доля крупнейших операторов не превышает 20%. В общей сложности в России работают 13–15 тыс. кофеен.
Партнер NF Group Марина Малахатько называет рынок сетевых кофеен высококонкурентным. Фонду «Бумеранг Капитал» покупка второго подряд игрока на этом рынке, по мнению директора практики оценки бизнеса и активов Neo Татьяны Пушковой, могла понадобиться для консолидации активов, оптимизации логистики и закупок.
Получить на рынке кофеен сиюминутную выгоду сейчас сложно. Изначально Cofix развивалась как дискаунтер с низкими ценами, но сейчас компания постепенно уходит от этого позиционирования, рассказывала в декабре директор по развитию сети Екатерина Панова. Она связывала это с давлением ритейла: потребители бюджетного кофе начали переориентироваться на кофе-станции в супермаркетах.
Стоимость кофе за последние несколько лет сильно растёт, а потребители стараются сокращать расходы, констатирует гендиректор RestCon Елена Перепелица. Татьяна Пушкова добавляет, что себестоимость зёрен кофе за год увеличилась на 25–30%, а трафик кофеен сократился на 20%.
Согласно подсчётам «Платформы ОФД», в январе-марте 2026 года продажи готового кофе в России сократились год к году на 4%, кофе навынос — на 2%.
Рынок сетевых заведений продолжит расти, но темпы открытия новых точек будут замедляться, констатирует Малахатько.
