Специалисты ведомства выявили факты переработки потенциально опасных и некачественных продуктов.
Метка: общепит
В Москве задержали владельца точки общепита после отравления 17 человек шаурмой
Предварительный диагноз пострадавших — сальмонеллёз, проверяются три точки общепита.
Число открытий кафе и ресторанов в 2024 году в Москве выросло на 78%
В помещениях уличного ритейла за отчетный период открылись 48 новых кафе и ресторанов.
В России хотят ввести ГОСТ на шаурму
Новый стандарт установит требования к шаурме по всей цепочке производства — от начала изготовления до момента транспортировки и продажи.
В Курске произошло массовое отравление морепродуктами из суши-бара Sushi King
Острая кишечная инфекция была выявлена у 13 человек, восемь из них госпитализированы.
История ресторанов: два француза и культ еды
Первым заведением, которое можно было назвать рестораном, принято считать мадридский Sobrino de Botin, открытый аж в 1725 году. Правда, слова «ресторан» еще не существовало, а в Мадриде был закон, запрещающий угощать посетителей едой из продуктов, которые купили владельцы заведени.
Власти Москвы заявили о росте оборотов столичного общепита на 16% в 2023 году
В 2023 году выручка кафе, ресторанов и баров Москвы достигла 550 млрд рублей.
Число работающих точек общепита в России почти вернулось к допандемийным показателям
Число заведений общепита в России в 2023 г. выросло на 2,15% — с 319 000 до 326 000.
«Вкусвилл» может запустить новую сеть общепита
Представитель «Вкусвилл» подтвердил, что компания тестирует новый проект в общепите, но подробности проекта не озвучил.
Росстат сообщил о росте ресторанного рынка на 12,3% в 2023 году
В декабре 2023 года оборот заведений общественного питания в России увеличился на 10,2% год к году, до 275,8 млрд рублей.