При покупке молочной продукции на бренд ориентируются 32,2% российских потребителей, показал опрос Brandpulse, проведенный во II квартале 2026 года, пишет «Коммерсант». Значение цены снизилось на 3 п.п. год к году до 22,2%.
Самые популярные категории — сыры (более 90% покупателей), молоко (79%), сливочное масло (77%), сметана (76%) и творог (70%).
Более 90% ассортимента молочной категории в сетях приходится на локальную продукцию. В «Логике молока» отмечают, что 45% потребителей ориентируются на бренд. Производители инвестируют в развитие марок, предлагают новые продукты, экспериментируют с упаковкой.
Доля СТМ розничных сетей в молочной категории уже приближается к 30–40%, в отдельных сегментах превышает эти показатели. По итогам первого полугодия продажи СТМ в целом выросли на 9%.
Самый популярный бренд молочной продукции в основных федеральных сетях — «Простоквашино» (7% рынка). На втором месте «Светаево» (СТМ «Чижика»).
На фоне роста СТМ и импорта из Белоруссии (рост на 10% год к году) молочные компании вынуждены двигаться в сторону более сложных продуктов с большей добавленной стоимостью.
