Берлинский фудтех-стартап Perfeggt привлек инвестиции в размере $2,8 млн в первом раунде финансирования. В сервис вложились EVIG Group, Stray Dog Capital, E2JDJ, Tet Ventures, Good Seed Ventures, Sustainable Food Ventures и Shio Capital, пишет TechCrunch.

Компания потратит привлеченные средства на усилиение своей команды — сейчас компания нанимает ученых в области пищевых продуктов, маркетологов и R&D.

Компания выпустит свой первый продукт — яйца из гороха — в первом квартале 2022 года в Германии, Швейцарии и Австрии. Это будет богатая белком жидкая альтернатива куриным яйцам, произведенная на основе гороха. Из нее можно приготовить скрэмбл или омлет.

В сервисе подчеркнули, что рынок растительных яиц еще не такой большой по сравнению с рынком растительных молочных продуктов. В мире ежегодно производится более 1,3 трлн яиц, что означает, что на рынке достаточно возможностей для разных ниш.

Растительные яйца будут продаваться в заведениях общепита.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.