Производитель молочной продукции, детского питания и растительных напитков «Логика молока» (экс-«Данон Россия») запустил производство сыров, сообщила пресс-служба компании.
Под брендом «Простоквашино» компания будет выпускать творожные сыры — натуральный и с зеленью, а также полутвёрдый сыр. В дальнейшем ассортимент планируется расширять ежегодно за счёт новых видов и вкусов.
Компания намерена войти в топ-3 производителей творожных сыров и топ-5 производителей полутвёрдых сыров в России. Сейчас лидеры рынка творожных сыров — Hochland, «Савушкин продукт» и Туровский молочный комбинат.
«Логика молока» объясняет выход в новую категорию ростом потребления сыра: с 2020 по 2025 год оно увеличилось примерно на 43%, превысив 1 млн тонн. По прогнозам, к 2035 году рост потребления составит ещё около 40%.
«Рынок сыров остаётся одним из самых динамично растущих сегментов молочной отрасли. „Логика молока“ следит за трендами и развивает присутствие на новых рынках», — говорит гендиректор компании Якуб Закриев.
Производство запущено в рамках инвестпрограммы: до 2030 года в новые производства и категории планируется вложить 120 млрд рублей. Сейчас продукция компании выпускается на 13 заводах. В портфеле — «Простоквашино», «Актибио», Actimuno, «Растишка», «Тёма», «Даниссимо», «Био баланс», «Актуаль», Planto и другие.
При Danone полутвёрдый сыр под брендом «Простоквашино» производила компания «Пир-пак», но позже он исчез из продажи.
Серьёзную конкуренцию российским сырам составляют белорусские — они имеют на полке более низкие цены из-за специфики экономической модели в республике, говорил гендиректор «Союзмолока» Артём Белов.
