Участники:
1. «Vici»
2. «Norton»
3. «Марисоль»
4. «Polar»
5. «Бухта изобилия»
6. «Лагуна»

Победитель: нет

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за креветки торговых марок "Vici", "Norton", "Марисоль" и "Polar". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Polar".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Калибр креветок торговых марок "Norton" и "Марисоль" не соответствует значениям, указанным на упаковке. В упаковке креветок торговой марки "Vici" содержится 29,2% ледяной глазури, а "Polar" — 11,9%".

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Количество креветок в образцах торговых марок торговых марок "Бухта изобилия" и "Лагуна" не соответствует заявленному".

Все под контролем
Количество креветок (калибр) должно быть указано на упаковке. Калибр 70/90 означает, что в одном килограмме содержится от 70 до 90 креветок. Калибры тигровых и королевских креветок могут доходить до двух штук на килограмм. Учтите, очищенные креветки стоят дороже. Один килограмм очищенных креветок стоит примерно столько же, сколько три килограмма неочищенных. Замороженная креветка должна иметь однородный цвет, тонкую глазурь и скрюченный хвост.  Не стоит употреблять в пищу креветки с черной головой или с пятнами на панцире.

На вопросы отвечает А. Даниленко, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ:
В маленьких креветках содержится большее количество йода. Креветки, выросшие в естественной среде, полезнее. Белый налет на панцире креветок свидетельствует о нарушении температурного режима. Свежие креветки немного пахнут йодом.

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомлять о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments