Участники:
1. «Националь»
2. «Дивница»
3. «Мистраль»
4. «Maltagliati»
5. «Увелка»
6. «Шебекинский»
Победитель: «Увелка»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за рис торговых марок "Националь", "Мистраль" и "Увелка". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Мистраль".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Шестакова, эксперт испытательного центра: "Время приготовления риса торговой марки "Националь" составило 27 минут, что превышает значение, заявленное производителем на упаковке. Важный показатель качества при оценке риса — массовая доля влаги. Чем ниже значение этого параметра, тем дольше будет храниться продукт. Наименьшее количество влаги содержится в рисе торговой марки "Увелка".
Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: "Фактическая масса нетто образцов торговых марок "Maltagliati" и "Шебекинский" ниже массы, указанной на упаковках. Рис торговой марки "Дивница" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности.
Все под контролем
Срок хранения риса составляет 18 месяцев. Но в рисе, который выпущен больше года назад, мало полезных микроэлементов. Согласно ГОСТу, количество сорных примесей не должно превышать 1%. Пропаренный рис должен быть полупрозрачным с янтарно-желтым оттенком.
На вопросы отвечает М. Аплетаева, врач-диетолог
Рис на 705 состоит из углеводов. Длиннозерный рис усваивается медленнее, чем круглозерный рис. Рис — это прекрасный сорбент, который выводит из организма токсины.
