Участники:
1.«Bayernland»
2. «Hofmeister»
3. «Oldenburger»
4. «Золото Европы»
5. «Granfor»
6. «Лакомо»
Победитель: «Oldenburger» и «Золото Европы»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сыр торговых марок "Oldenburger", "Золото Европы", "Granfor" и "Лакомо". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Лакомо".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Ни в одном образце сыра опасных бактерий обнаружено не было. Однако в сырах торговых марок "Granfor" и "Лакомо" помимо натуральных компонентов присутствует консервант нитрат натрия. Победителями становятся сыра торговых марок "Oldenburger" и "Золото Европы".
Внеконкурсная экспертиза
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Сыр торговых марок "Bayernland" и "Hofmeister", не прошедшие народный отбор, соответствуют стандарту и безопасности".
Ценная информация
На вопросы отвечает А. Дахнович, директор по развитию компании по производству сыра: "Сыр "Тильзитер" очень похож на "Российский" сыр. Но сыр отечественного производства немного жирнее. Сыр часто подкрашивают. Главное, чтобы краситель был натуральным. Например, бета-кератин. Для того чтобы сыр был плотным, при варке в него добавляют хлористый кальций.
