По данным HeadHunter и сети кофеен Coffee Like, в России в 2022 году рекордно выросло число соискателей работы в общепите на позиции официантов, поваров, барменов и бариста, пишет «Коммерсант».

Рост год к году составил 47%, а число ищущих работу достигло 269 000 человек, следует из исследования.

В то же время спроса на такое количество работников нет: число вакансий в этом году увеличилось только на 4%, до 166 600. Нанимать дополнительный персонал сейчас нет смысла из-за вызванного кризисом снижения трафика посетителей, пояснили опрошенные газетой эксперты.

Участники рынка называют причиной сложившейся ситуации уход западных игроков с местного рынка: Наплыв соискателей случился летом, когда сразу несколько зарубежных сетей решили окончательно уйти из страны.

При этом компании, которые приходят на смену ушедшим западным брендам, не предлагают аналогичные условия работы, отметили в сети «Шоколадница».

В Gagawa подтвердили, что искать работников стало проще, но их зарплатные ожидания стали выше из-за роста цен на товары и услуги. Основатель сети «АндерСон» Анастасия Татулова заявила, что отрасль столкнулась с дефицитом работников из-за отъезда значительного числа трудоспособных людей за границу.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.

 
мп-спец-в-контенте