Участники:
1. «Жизель»
2. «Лянеж»
3. «Мое обожание»
4. Кондитерская фабрика «Сказка»
5. «Француаза»
6. «Шармэль»
Победитель: «Шармэль»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за зефир торговых марок "Лянеж", Кондитерская фабрика "Сказка", "Француаза" и "Шармэль". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Лянеж".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Росанова, эксперт испытательного центра: "В зефире торговой марки "Француаза" отсутствует консервант, указанный на упаковке. Лучший результат показа зефир торговой марки "Шармэль".
Внеконкурсная экспертиза
О. Юсова, эксперт испытательного центра: "Зефир торговых марок "Жизель" и "Мое обожание", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Зефир должен иметь четкие рифленые грани, быть целым, равномерно обсыпанным сахарной пудрой. Если зефир белый, можете быть уверены, что в нем нет красителей. Сероватый цвет зефира может быть признаком того, что продукт изготовлен из размороженных или сухих белков. Избегайте лакомства, в составе которого присутствуют добавки с индексом Е. Синтетические красители Е102, Е122 и Е133 в больших количествах опасны для здоровья. Зефир хранится от 1,5 до 4 месяцев в сухом месте при температуре не выше +25 градусов.
На вопросы отвечает Р. Гайдашов, эксперт Общества защиты прав потребителей: Производители добавляют в зефир растительную клетчатку, чтобы увеличить вес продукта. Капли влаги внутри упаковки зефира свидетельствуют о том, что продукт неправильно хранили. ГОСТ допускает на поверхности зефира незначительные трещины. Пектин и агар-агар, которые входят в состав качественного зефира, выводят из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.
