Власти Москвы намерены заложить в городской резервный продовольственный фонд в 2011 г. на случай чрезвычайной ситуации более 35 тонн продовольствия, в том числе гречневую и рисовую крупы, следует из проекта постановления, опубликованного на сайте столичного департамента торговли и услуг.
В 2010 г. на фоне засухи ряд продуктов, в первую очередь гречка, резко подорожали и на время исчезли с прилавков магазинов.
Как отмечается в документе, город делает запасы продовольствия «в целях оказания регулирующего воздействия на продовольственный рынок города в случае возникновения диспропорций между спросом и предложением на продовольственные товары, обеспечения москвичей продовольствием и организаций пищевой и перерабатывающей промышленности сырьем при наступлении чрезвычайных обстоятельств, оказания гуманитарной помощи, гарантированного снабжения организаций социальной сферы Москвы».
Согласно номенклатуре, объем запаса продовольствия, предназначенного для оказания экстренной помощи в случаях возникновения чрезвычайных ситуаций в Москве, составит 35,1 тонны, в том числе 4 тонны консервов мясных, 3 тонны масла животного, 2,5 тонны молока сгущенного, 3 тонны сахара, 10 тонн гречневой крупы, 10 тонн рисовой крупы, 2 тонны макаронных изделий, 100 килограммов чая и 500 килограммов соли.
Между тем общий объем мяса и мясопродуктов в городском резервном продовольственном фонде в 2011 г. составит 1,5 тысячи тонн, масла — 1 тысяча тонн, сахара — 1,95 тысячи тонн, зерна — 130 тысяч тонн, крупы — 1 тысяча тонн, соли — 0,3 тысячи тонн.
В свою очередь общий объем городского заказа на картофель для обеспечения организаций соцсферы Москвы в 2011 г. составит 21,6 тысячи тонн, а на овощную продукцию — 18,4 тысячи тонн.
