Рестораторы Санкт-Петербурга зафиксировали падение трафика в своих заведениях в среднем на 30-70% из-за вспышки штамма коронавируса «омикрон», пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на участников рынка. Петербуржцы предпочитают оставаться дома и не посещать общественные заведения.
В частности, основательница бара «Мельвин» и кальян–бара «Пумба» Дарья Полыгалина рассказала, что гостевой трафик сократился примерно на треть, а средний чек сильно упал.
Совладелец компании AF Brew Артём Кольчуков отметил, что в его заведениях команда зафиксировала падение трафика в 1,5 раза. Совладелец «Бакунин груп» Александр Романенко наблюдает существенный спад трафика — на 70–90%. По его мнению, это по большей части связано не с ростом заболеваемости, а с очередными антиковидными ограничениями властей.
Большинство рестораторов сомневаются, что ситуация улучшится весной. Они не видят тенденции к росту трафика в общепите.
До 13 февраля в городе также действует запрет на посещение несовершеннолетними заведений общественного питания и других организаций, что также сказывается на трафике и доходах кафе и ресторанов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
