Ресторанный холдинг Бориса Зарькова White Rabbit Family (WRF) планирует открыть ресторан в самом дорогом пентхаусе Москвы, расположенном на 95-97 этажах башни "Федерация-Восток" в Москва-Сити. Компания уже подписала договор аренды, сейчас ведется проектирование, рассказал RNS источник в Aeon Corporation, которая владеет башней "Федерация".
Борис Зарьков сказал RNS, что WRF может открыть ресторан именно на 95-97 этажах. "Может быть, не знаю пока. Всё возможно", — сказал Зарьков.
В 2016 году WRF озвучила планы по открытию рыбного ресторана "Сахалин" на 89 этаже "Башни-Федерация", сообщал портал The Village. В мае 2017 года весь этаж у Aeon выкупил производитель мороженого "Чистая линия", который 14 сентября презентует там самую высокую в Европе смотровую площадку под названием Panorama 360.
О планах по продаже трехуровневого пентхауса компания "Башня Федерация" сообщила в 2016 году. Сегодня стоимость объекта площадью 1,5 тыс. кв. м оценивается в 1,9 млрд руб., заявил генеральный директор "Башни Федерация" Михаил Смирнов в ходе круглого стола, посвященного высотному строительству, в рамках премии Urban Awards. Аукцион планируется провести в 2018 году, после ввода здания в эксплуатацию.
"Кто-то может купить это помещение с рестораном либо сам ресторан его выкупит", — прокомментировал источник RNS.
Председатель совета директоров Kalinka Group Екатерина Румянцева рассказала RNS, что концепция этого объекта неоднократно менялась. Изначально там планировалось сделать ресторан, но позже от этой идеи отказались, решив переделать его в жилые апартаменты. Однако к идее ресторана снова вернулись. "Если бы это был жилой апартамент — самый высокий в Европе, — тогда был бы смысл выставлять его на аукцион и говорить о продаже. Но сейчас снова вернулись к идее сделать там ресторан. Серьезные ресторанные холдинги площади не выкупают, а берут их в аренду. Иногда потом под них эти площади выкупают инвесторы. Но проводить аукцион в таком случае нецелесообразно. Логичнее выглядит покупка бизнеса, исходя из арендной ставки ресторана. Если застройщик вернулся к концепции ресторана, то, скорее всего, площади будут сдаваться в аренду", — сказала Румянцева.
Холдинг White Rabbit Family, созданный Борисом Зарьковым в 2011 году, объединяет около 20 ресторанов в Москве и Сочи, среди которых — White Rabbit, Selfie, Zodiac, "Сахалин", "Чё? Харчо" и др.
