На прошлой неделе глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко "с целью недопущения на потребительский рынок РФ фальсифицированной продукции и обеспечения продовольственной безопасности России" предписал территориальным подразделениям ведомства обеспечить "тотальное изъятие" из продажи сыров трех украинских производителей. Эти сыры признаны не соответствующими требованиям российского Техрегламента на молочную продукцию и молоко, а действия производителей сыров Онищенко квалифицировал "как противоправные действия, связанные с введением потребителей в заблуждение". В Москве, Орловской, Ростовской областях и Дагестане изъятия сыров уже завершились. Федеральной таможенной службе предложено приостановить разрешения на ввоз псевдосыров. Геннадий Онищенко пообещал, что "работа по изъятию из оборота" нехороших продуктов "в случае необходимости будет продолжена".
Аркадий Новиков, ресторатор:
— Надо запрещать все псевдопродукты, независимо от страны поставщика. Весь мир борется за то, чтобы граждане ели, пили или пользовались тем, что соответствует общепринятым нормам и стандартам. Онищенко запретил украинский сыр, потому что он некачественный. Как я слышал, там вместо заявленного дорогого животного жира присутствует дешевое пальмовое масло. Некоторое время назад я купил на фермерском рынке украинский сыр, он реально был вкусным. Теперь задумался: был ли это сыр натуральным или меня обманули и я съел некачественный продукт? Все граждане должны есть продукты вкусные и с заявленным содержанием. Если мы покупаем колбасу, там должно быть мясо, в сыре должно быть молоко, вино должно быть из винограда. Все должно быть по-честному. И подобные решения главного санитарного врача никого не должны возмущать, это вопрос нашего здоровья.
Марина Мейлицева, врач-диетолог клиники доктора Волкова:
— Если исходить из безопасности для организма, то прежде всего я не хотела бы видеть на прилавках современные прохладительные и тонизирующие напитки. Они не обеспечивают организм водой, а, наоборот, обезвоживают его и перегружают красителями, ароматизаторами, сахарозаменителями и другой химией, затрудняя работу печени и почек. Энергетические напитки я запретила бы в законодательном порядке, потому что такая стимуляция и без того истощенной нервной системы приводит к депрессии, неврозам и окончательному снижению работоспособности. Не рекомендую есть сосиски, сардельки, большинство видов колбас. В них почти нет мяса, зато очень много пищевой химии и растительного белка, зачастую генно-модифицированного. Не рекомендовала бы я и пакетированные соки, они имеют те же недостатки, что и сладкие газировки. Наконец, рафинированные растительные масла — они лишены главного: полиненасыщенных жирных кислот и витаминов А и Е. Такие масла удобны для жарки, но этот способ приготовления пищи очень вреден. При выборе продуктов всегда надо исходить из их свежести, натуральности и соответствия возможностям вашего организма.
