Возможно, скоро будет совсем необязательно выискивать на упаковке срок годности товара. Информацию, можно ли употреблять в пищу продукт с прилавка магазина, донесет до потребителей сам цвет упаковочного материала. Если товар потерял свежесть, специальная пленка, в которую он запечатан, просигнализирует об этом чуть ли не за версту. Она изменит свой обычный цвет на предупреждающий об опасности.
Необычную упаковку из "умного" пластика придумали британские исследователи из Университета Стратклайда в Глазго. Любопытно, что пленка реагирует не только на то, что с истечением срока хранения в еде начинают размножаться бактерии, но и способна преображать свой окрас даже в том случае, если сама обертка повреждена и, следовательно, использование продукта может быть небезопасным для здоровья.
Кроме того, "интеллектуальный" пакет проконтролирует условия хранения продукта. Если его требуется держать в холодильной камере, но на деле он подвергается воздействию более высоких температур, упаковка опять же объявит тревогу посредством смены цвета.
Изобретатели заявили, что их технология дешева и имеет все возможности для массового применения. Особенно новшество пригодится для контроля качества мяса и даров моря.
