Участники:
1. «Вкуснотеево»
2. «Здрайверы»
3. «Карат»
4. «Тевье молочник»
5. «Ростагроэкспорт»
6. «Б.Ю. Александров»
Победитель: «Б.Ю. Александров»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сырки торговых марок "Вкуснотеево", "Карат" и "Б.Ю. Александров". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Карат".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Максименко, эксперт испытательного центра: "Чем выше значение массовой доли белка, тем качественнее и полезнее продукт. Сырок торговой марки "Б.Ю. Александров" изготовлен с использованием темного шоколада и натуральной ванили, ВТО время как в состав других участников входят шоколадная глазурь и ванильный ароматизатор. К тому же у сырка торговой марки "Б.Ю. Александров" самое высокое содержание белка.
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Сырки торговых марок "Здрайверы", "Тевье молочник" и "Ростагроэкспорт", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Творожные глазированные сырки должны храниться при температуре не выше +4 градусов. Срок годности сырков всего 15 суток. Капельки влаги на поверхности сырка говорят о том, что продукт подвергался неоднократной заморозке. Самыми натуральными считаются сырки без наполнителя. Сырки с наполнителями могут содержать большое количество искусственных пищевых добавок. Самый безопасный вариант — сырок с ароматом ванили. Обратите внимание, чтобы в названии сырка звучали такие слова, как "творожный глазированный". Только это гарантирует, что перед вами натуральный молочный продукт.
Ценная информация
На вопросы отвечает Л. Абдуллаева, руководитель службы стандартизации Молочного союза России: Если на этикете сырка нет надписи "творожный", в продукте могут присутствовать растительные жиры. В молочных и молокосодержащих продуктах запрещено использовать пальмовое масло. В сырках не должно быть крупинок, которые являются свидетельством нарушения технологического процесса.
