Кофейные корнеры уже стали стандартом для магазинов, офисов и АЗС, а их модели десятилетиями остаются прежними — в основе дерево и металл, что и определяет их конструкцию и эксплуатацию. На Неделе российского ритейла в Москве представили альтернативу — кофе-корнер из полимерных материалов, который работал в реальном режиме для посетителей. Проект показал, как полимеры могут изменить привычный формат торгового оборудования. О реакции рынка и перспективах решения — в нашем материале.
«Легким движением руки» – собираются и разбираются
Первый опытный образец кофе-корнера из полимерных материалов был представлен на форуме Retail Week. Конструкция объединяет все основные элементы: рабочую поверхность, зоны для кофемашины и платежного терминала, витрину для выпечки, холодильник, накопитель, а также емкости для воды и отходов.
Главное отличие от традиционных решений из дерева и металла — в модели эксплуатации. Полимерный корнер предлагается рассматривать не как стационарный объект, а как мобильное оборудование. Его можно разбирать, перевозить между площадками и адаптировать под разные форматы. Легкие модули позволяют быстро монтировать и демонтировать конструкцию без остановки трафика, сохраняя внешний вид. Это важно для сетевого ритейла, где требуется быстрое масштабирование и гибкость в планировках.
Кофейные зоны на АЗС, в магазинах и офисах выполняют не только функциональную, но и имиджевую роль. При обновлении интерьеров традиционные корнеры часто требуют полной замены. Это требует затрат от бизнеса, которых в случае с полимерными решениями можно существенно сократить: достаточно заменить декоративные панели, сохранив основу конструкции. При этом дизайн практически не ограничен: возможны нестандартные формы, индивидуальные элементы и широкий выбор цветов.
По данным производителя, выпускающего также кофе-корнеры из ЛДСП и МДФ, полимерную конструкцию можно изготовить примерно на треть быстрее. Легкие и устойчивые к повреждениям при транспортировке полимерные материалы обеспечивают снижение затрат на логистику и хранение до 25–30%.
Срок службы конструкции зависит от условий эксплуатации. По предварительным оценкам, при сопоставимой стоимости полимерный корнер может служить до трех раз дольше традиционных аналогов. Это делает его более выгодным с точки зрения совокупной стоимости владения: бизнес может экономить на обслуживании, ремонте, логистике и обновлении внешнего вида.
Что сказали посетители форума
Оценку новому решению компания СИБУР получила на выставке Retail Week, где опросили более 100 посетителей. Выяснилось, что более 80% респондентов регулярно пьют кофе вне дома, а 44,7% покупают его несколько раз в день, что позволяет им оценивать оборудование с практической точки зрения.
Восприятие корнера оказалось преимущественно положительным: 66% опрошенных отметили, что он «очень понравился», еще 23,3% — «скорее понравился». Около 10% дали нейтральную оценку.
86,4% респондентов считают полимерные поверхности удобными в использовании, 88% — что их проще поддерживать в чистоте. Для 56% опрошенных материал оборудования имеет принципиальное или заметное значение.
С точки зрения образа, 89% любителей ароматного напитка назвали корнер современным, 39,8% — стильным, 38,8% — инновационным, 32% — экологичным.
Наиболее подходящими площадками для такого формата респонденты считают офисы и коворкинги (89,3%), торговые центры (52,4%), розничные сети (46,6%), образовательные учреждения (44,7%), медицинские организации (41,7%) и отели (21,4%).
Что потребуется для выхода в сети
Опрос показал, что потребители в целом восприняли полимерный кофе-корнер как современный и удобный. Однако для закупщиков решающими будут не эмоции посетителей, а подтвержденная экономика полного жизненного цикла. Ожидается, что пилотные корнеры в реальных точках с разным трафиком позволят сравнить сроки монтажа полимерных модулей, затраты на клининг и ремонт, сохранность внешнего вида и фактический срок службы в сравнении с деревянными и металлическими конструкциями.
Если заявленные показатели подтвердятся, полимерный кофе-корнер может занять нишу не как дизайнерский эксперимент, а как стандартное оборудование для сетей, которым необходимо быстро открывать, перемещать и обновлять кофейные зоны.
