Падение спроса зафиксировали сразу две компании. В «Эвоторе» (поставщик кассового оборудования и ПО) подсчитали, что продажи черешни в натуральном выражении с 25 мая по 9 июня сократились в среднем на 15% на одну торговую точку. Аналитики сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) за период с 25 мая по 7 июня зафиксировали снижение продаж на 8% год к году.
По данным «Чек Индекса», средний чек при покупке ягод в конце мая — начале июня составил 598 рублей, увеличившись на 11% год к году. Аналитики «Эвотора» зафиксировали рост среднего чека на 31% в годовом выражении, отметив, что розничная цена черешни достигла 847 рублей за килограмм.
Эксперты сходятся во мнении, что ключевой причиной стали экономические факторы. Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий главным драйвером снижения продаж считает падение доходов населения, из-за которого сокращается спрос практически на все фрукты и овощи. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов указывает на эффект бережливого потребления: граждане перераспределяют свой бюджет в пользу базовых продуктов.
Крупный ритейл при этом сохраняет оптимизм в отношении этой категории. В X5 газете «Коммерсантъ» пояснили, что общие продажи ягод в супермаркетах «Перекрёсток» в мае увеличились на 10%, а в июне — на 17%.
