По данным «Анализа рынка функциональных напитков», подготовленного BusinesStat, продажи функциональных напитков в России с 2006 по 2010 гг. выросли на 30%. В 2010 г. объем рынка достиг 1931,9 млн л.
В натуральном выражении основной объем продаж функциональных напитков приходится на лечебные и лечебно-столовые минеральные воды — 85,2%, на втором месте по продажам находятся витаминизированные соки и спортивные напитки — 10,7%, на третьем месте безалкогольные энергетические напитки — 4%. Преобладание лечебных и лечебно-столовых минеральных вод над другими видами функциональных напитков связано с тем, что вода используется для каждодневного питья.
С 2006 по 2010 гг. средняя цена 1 л напитков функционального назначения в стране выросла с 24 руб за л до 33,5 руб за л. Наиболее дорогими функциональными напитками являются безалкогольные энергетические напитки. Стоимость 1 л безалкогольных энергетических напитков в 2010 г. составила 121,3 руб. Четверть всех продаж энергетиков совершается в секторе HoReCa. В ресторанах и барах напитки стоят на 50% дороже, чем в магазинах. Второе место по стоимости занимают витаминизированные соки и спортивные напитки — 68 руб за л. Самыми дешевыми в сегменте функциональных напитков являются лечебные и лечебно-столовые минеральные воды — 25,1 руб за л.
