Рост потребления мяса происходит в основном в развивающихся странах, заявил полномочный министр, советник посольства США в России по вопросам сельского хозяйства Скотт Рейнолдс.
Потребление мяса в развивающихся странах за последние 10 лет (2011 год по сравнению с 2001 годом) увеличилось на 36%, тогда как в развитых — на 7%, сказал С.Рейнолдс во время Зимней зерновой конференции, которая прошла с 1 по 3 марта в г.Белокуриха (Алтайский край).
В этой связи серьезными потребителями мясной продукции в ближайшее время станут Китай и Индия, в которых высокая численность населения.
По словам представителя посольства, с ростом потребления продукции в мире ожидается укрепление цен на зерно и масличные. Этот рост спроса продолжится, так как растущий "средний класс" в развивающихся странах будет увеличивать спрос на мясо, убежден он. К 2020 году к "среднему классу" в развивающихся странах можно будет отнести 616 млн семей (рост на 138% по сравнению с 2009 годом), заявил С.Рейнолдс.
Также С.Рейнолдс отметил, что увеличение спроса на мясо вызвало рост потребления кормовых культур в развивающихся странах. Так, в Юго-Восточной Азии потребление зерна и шротов из масличных семян на корма увеличилось с 2001 по 2011 год на 65%, в Южной Америке — на 64%, в Африке — на 56%, в Китае — на 55%, в странах бывшего советского союза — на 27%.
Кроме того, советник посольства США в России обратил внимание на то, что в ближайшее время замедлится рост использования сельхозкультур на биотопливо.
С.Рейнолдс предположил, что производство биотоплива продолжится, но при этом рост выпуска замедлится. Доля США в мировом производстве уменьшится, так как до 2015 года включительно производство кукурузного этанола будет замедляться, а затем остановится, в то время как производство в других странах будет расти. Мировое производство в 2010 году — 110 млрд литров, а в 2021 году приблизится к 160 млрд литров, добавил он.
