ГК "Шоколадница" планирует открыть сеть ресторанов дорожного питания. Об этом пишут "Ведомости" со ссылкой на представителя компании.
Первое заведение откроется 25 января 2016 г. на 262-м км федеральной трассы М11 Москва — Санкт-Петербург.
Придорожные кафе будут развиваться в двух форматах: Mgrillcafe и Mcafe.
Площадь Mgrillcafe составит от 400 кв. м. на 70–90 посадочных мест, здесь будут работать кофе-бар, зона с первыми и вторыми блюдами, мини-маркет, комнаты с душем, детскими и семейными зонами. Средний чек в Mgrillcafe — примерно 350 руб.
Площадь Mcafe — 180 кв. м на 20–30 посадочных. В заведениях будут находиться мини-маркет, сервисные комнаты. Здесь средний чек — около 300 руб.
В ближайшие три года планируется открыть не менее десяти заведений. На открытие одного Mgrillcafe потребуется до 115 млн руб., на Mcafe — до 18,5 млн руб. Планируемый срок окупаемости — до семи лет.
