Российские производители кисломолочной продукции испытывают трудности при покупке закваски за рубежом из-за санкций — она используется для изготовления сметаны, творога и др., пишут «Известия», ссылаясь на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского в адрес министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева.
В письме отмечается, что Россия импортирует 80% закваски для кисломолочной продукции из Дании, Болгарии и Италии. Однако сейчас поставки под угрозой срыва из-за санкций — зарубежные партнеры не всегда соглашаются работать с российскими производителями, учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты.
При этом запасов закваски хватит на полгода. В России продолжают функционировать свои заводы по производству основы для кисломолочной продукции — в том числе в Барнауле и Угличе, но их мощностей может не хватить, что приведет к серьезным последствиям для отрасли, говорится в письме.
«Неопределенность на рынке и смена поставщиков, перенастройка технологических процессов могут повлиять на объемы производства и стоимость итогового продукта», — уточняется в письме.
В этой связи производители просят господдержки, чтобы поддержать переход компаний на российское оборудование и сырье.
В «Союзмолоке» добавили, что средства нужны, поскольку компании все еще закупают закваску за рубежом.Россия обеспечивает себя кефирными заквасками, но в других видах продукции сильно зависит от импорта, а из-за изменения курса валют возникают трудности с логистикой и ростом цен, отметили там.
В «Русбренде» рассказали, что многие компании испытывают проблемы с поставками из Европы, в первую очередь речь идет о подорожании доставки товаров из ЕС в несколько раз.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
