2/3 образцов сыра и сливочного масла на рынке России — это фальсификат, сообщили "Русской службе новостей" в союзе потребителей "Росконтроль". К такому выводу там пришли после мониторинга рынка молочной продукции. Всего на экспертизу было отправлено 26 марок сливочного масла и 20 образцов сыра. Исследовалась продукция российских производителей всей страны.
"Фальсификатами, которые содержат более 50% растительного жира, оказались сыры таких производителей, как ООО "Арча", ООО "Маслосырзавод Тюкалинский", ООО "Экопродукт", ОАО "Сыродел", ЗАО "Поспелихинский молочный комбинат", ОАО "Здравушка-милк", Республика Беларусь, и другие", — отметили в "Росконтроле".
В линейке продуктов ООО "Сырная долина", ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат", Республики Беларусь, ООО Молочный комбинат "Богдановский", ООО "ЧизАрт" и других найдены сыры, в которых практически не содержится молочный жир. Такие сыры не могут называться даже сырным продуктом, добавили в "Росконтроле".
В результате мониторинга выяснилось, что сливочное масло торговых марок "Красная цена", "Экомилк — Новая деревня", "Балтком", "Айсберг люкс" наполовину состоят из растительных жиров. Ещё больше растительных жиров в "Масле от фермера" (ООО "Сырная долина"), "Крестьянском" (ООО "Курское молоко"), "Алтико" (ООО "Алтико"), "Мытищинском" (ОАО "Мытищинский молочный завод"), "Крестьянском" (ООО "Воронежросагро"). Вообще не содержат молочный жир "сливочное масло" — "Крестьянское" (ООО "Молмасло"), "Молочная ферма" (ООО "Масленкино"), "Традиционное" торговой марки "Продукт Есенинского края" (ООО "Рыбновский молочный завод"), масло "МЛМ" (ООО "Милагро М"), "Традиционное" (ООО "Молзавод Алексеевский"). "Это растительно-жировые спреды — по сути, маргарин", — заявили в союзе потребителей.
Создавая фальсификат, производители пытаются сэкономить за счёт потребителей, уверен сопредседатель "Росконтроля" Александр Борисов. "И эта фальсификация легко сходит производителю с рук из-за низких штрафов. В соответствии со статьей 14.43 КоАП штраф за нарушение требований технических регламентов может достигать 1 миллиона рублей. При этом, по данным Роспотребнадзора, средний наложенный ими штраф за 2014 год составляет всего от 3-5 тысяч рублей", — добавил он.
Фальсификация в сливочном масле обнаружена не только в замене молочного жира растительным. Несоответствие заявленной на этикетке и фактической массовой доли жира обнаружена почти у половины проверенных образцов, в том числе у масел "Домик в деревне", "Ростагроэкспорт", "Избёнка".
Тем не менее, есть добросовестные производители, выпускающие качественную продукцию, которая соответствует всем требованиям, отметили в "Росконтроле". Хорошие результаты показали 5 образцов сыра и 5 образцов сливочного масла: из натурального молока изготовлены сыры "Laime", "Радость вкуса", "Карлов двор", "Город сыра", "Избёнка". Кроме того, у них хорошие показатели по содержанию белка — 22-25 %.
Достойные результаты экспертизы у сливочного масла "Belorus Export", "Радость вкуса", "Милава", "Лакомо" и "Ока Река". По содержанию жира они соответствуют требованиям ГОСТа: жирность "Крестьянского" масла — минимум 72,5 %, "Традиционного" — не менее 82,5 %.
"Росконтроль" – первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. "Росконтроль" объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
