Эксперты Роскачества исследовали 30 популярных торговых марок колбасы «Докторская» российского производства, в 14 из которых были обнаружены антибиотики. Об этом говорится в сообщении организации.
Отмечается, что исследование проводилось по 70 показателям безопасности и качества.
Антибиотики и их следы были найдены в таких марках колбасы как «Атяшево», «Велком», «Губернская мясная компания», «Егорьевская», «Микоян», «Мясной дом Бородина», «Мясокомбинат Новоалександровский», «Стародворские колбасы (Вязанка)», «Великолукский мясокомбинат», «Владимирский стандарт», «Дымов», «КампоМос», «Клинский», «Рублевский». В частности, Роскачество отметило, что в колбасе одного бренда количество антибиотика окситетрациклина было превышено в 15 раз.
Помимо антибиотиков в разных марках были выявлены недостоверность маркировки и несоответствие энергетической ценности заявленной. Однако при этом Роскачество пришло к выводу, что в целом вся исследованная колбаса безопасна.
«Вкус колбасы не зависит от ее качества. И некачественная «Докторская» может получить высокий балл за органолептику (метод определения показателей качества продукции на основе анализа органов чувств, в частности вкуса)», — предупреждает потребителей Роскачество.
