Гастроном № 5 — единственный сохранивший признаки ушедшей эпохи — скоро окончательно исчезнет с карты торговых точек Екатеринбурга. Или, что точнее, канет в Лету вместе со Свердловском. Как стало известно "URA.Ru", в ближайшее время державшиеся до последнего два отдела гастронома № 5 уступят место салону сотовой связи.
"Пятый гастроном" для родившихся в Свердловске — легенда. Как ресторан "Уральские пельмени", магазин "Океан" или "Пельменная" на Горького. Писатель и депутат Евгений Касимов вспомнил еще и о существовании Центральной булочной на проспекте Ленина, которая работала круглосуточно, и где всегда был свежий хлеб.
Привлекательность "Пятого гастронома" (так его называли, чтобы не путать с ЦГ — Центральным гастрономом на углу Ленина-Луначарского) заключалась не только в ассортименте предлагаемых продуктов. На втором этаже — сейчас сложно поверить, но в былые времена он был двухэтажным — располагался кафетерий. Это была не примитивная забегаловка, где ошивались сомнительные асоциальные типы, а некий "клуб по интересам" для представителей городской интеллигенции и обеспеченного студенчества из семей ИТР.
Директором "Пятого гастронома" была широко известная в кругах торговой элиты Любовь Константиновна Пирогова, которую сейчас многие знавшие ее люди называют "одним из лучших топ-менеджеров советской торговли". При Пироговой гастроном стал, пожалуй, уникальной для советского областного центра точкой, где можно было удовлетворить большую часть человеческих потребностей. Купить продукты, ассортимент которых даже в эпоху приближающегося дефицита был довольно богат. Перекусить бутербродами со свежим (не заветрившимся) сыром, выпить стакан по-настоящему крепкого чая. А также, что делало торговую точку еще популярнее, выпить и закусить. Кроме того, совсем в далекие времена, у входа в "Пятый гастроном" стояли автоматы с газировкой: 1 коп. — без сиропа, 3 коп. — с сиропом. Исхитрившись, можно было создать газированный напиток с двойным сиропом. Что интересно, граненые стаканы никогда не исчезали, несмотря на наличие за углом "монопольки" — старейшего в городе вино-водочного магазина. Возможно, такая честность граждан объяснялась нахождением в 50 метрах "ментовки" — РОВД Кировского района.
В начале 90-х Любовь Константиновна ловко провела приватизацию магазина, создав ООО "Гастроном № 5". По схеме, которую она применила, акционером стал трудовой коллектив. Говорят, что потом сотрудники гастронома остались ни с чем, поскольку директор вновь продемонстрировала свои таланты.
Редакция "URA.Ru" попросила рассказать о том, чем был в их жизни "Пятый гастроном", некоторых жителей Екатеринбурга.
Вадим Дубичев, первый заместитель главы администрации губернатора: "Бывал в этом гастрономе я неоднократно. Особенно когда работал ответсеком [ответственным секретарем] в газете "Главный проспект". Наша редакция располагалась через дорогу — на перекрестке Ленина-Пушкина, поэтому ради выпивки-закуски мы регулярно посещали ближайший гастроном. Помню, пришлось спешно закупаться, когда к нам заглянул Олег Табаков. Художественным редактором "Главного проспекта" в те времена был Саша Шабуров [живущий сейчас в Москве художник, отличившийся не так давно сюжетом "Целующиеся милиционеры"]. И, конечно, все представители художественно-литературной тусовки города, получавшие в нашей редакции гонорары, были постоянными посетителями "Пятого гастронома". Мне он запомнился еще и тем, что там я впервые увидел, купил и попробовал батончики "Марс" и "Сникерс". А в вино-водочном отделе за смешные деньги продавалось удивительное грузинское "Саперави".
Евгений Касимов, депутат Законодательного собрания области, писатель, председатель регионального отделения Союза писателей России: "В кафетерии на втором этаже можно было назначить встречу, посидеть, поговорить… И все так и делали, поэтому для многих гастроном был славен как "клубное место". При этом все было культурно и славно — никакого гадюшника. Гастрономы — это история, и жалко, что они исчезли. Например, у меня произошла историческая встреча в ЦГ — с Борисом Николаевичем Ельциным, когда он был еще секретарем обкома. Пошел за хлебом и мойвой, поскольку больше рассчитывать было не на что. А к гастроному "Волга" подъезжает. Из нее выходит Ельцин и — в магазин. Я за ним. Он к витринам, а там на него синие куры смотрят. И тетка за прилавком, на лице которой проступает медленное узнавание. В общем, пока Ельцин, не торопясь, дошел до середины торгового зала, на прилавках из подвалов появилось все! Я на радостях два килограмма сарделек купил".
Георгий Перский, депутат Законодательного собрания области: "Жалко гастроном. Я в детстве там такие "ништяки" покупал. У меня тетя работала в НИИ "Уралдревпроект", который занимал большую часть здания над гастрономом. Я часто забегал к ней в гости, а потом шел в кафетерий и покупал за копейки кофе со сгущенкой и бутерброд с докторской колбасой. Ничего вкуснее тогда в жизни не было".
Сейчас в гастрономе № 5 работает два небольших отдела, предлагающих практически все виды продуктов: гастрономию, бакалею, алкоголь, кондитерские и хлебо-булочные изделия. В центре Екатеринбурга с продуктовыми магазинами ситуация далека от идеальной. И "Пятый гастроном", пожалуй, единственное место, где можно было, задержавшись на работе, прикупить ингредиентов для бутербродов или пару стаканчиков йогурта. Кроме этой точки — "Перекресток" в "Антее", небольшой "ПровиантЪ" на Пушкина и "Пикник" на Вайнера. Говорят, в новой очереди "Покровского пассажа" также скоро появится супермаркет. Конечно, ситуацию могут спасти многочисленные бары и кафе, открывшиеся в последнее время в центре города. Но бутерброды с колбасой, даже если их там и подадут, будут совсем не с тем вкусом.
Пока еще "Пятый гастроном", чье угасание началось несколько лет назад, жив, и там можно встретить не только мам с детьми и пенсионеров, пришедших за продуктами. Права и обязанности "кафетерия на втором этаже" унаследовал одинокий пластиковый стол в углу. К нему, как и в прежние времена, подходят вполне приличные люди. Например, сегодня около 11-ти утра типичный представитель среднего класса бодро принял 50 г коньяка из пластикового стаканчика и, перейдя дорогу, исчез в офисе банка "Стройкредит".
Но продавщицы гастронома, всплескивая руками, уже рассказывают постоянным посетителям о том, что "нас скоро закроют совсем". Они даже знают, что на этом месте "будет "Связной", а купил помещение магазина "какой-то депутат Гордумы".
