Мнение эксперта: Дмитрий Алексеев, руководитель розничного отдела группы компаний «МТ» (сеть магазинов «Мир Техники», гипермаркет электроники «Матрица»)
— Дмитрий, что есть прикассовая зона магазина?
— Пространство торгового зала непосредственно перед кассами с организованным движением потока покупателей, расчетно-кассовым узлом, системой защиты и прикассовыми стеллажами для товаров.
— Мы тем или иным способом получаем новую торговую площадь (арендуем, покупаем, строим и т.д.). В какой момент уже надо начать мысленно проектировать прикассовую зону (ПЗ)?
— Площади для магазинов «Мир Техники» в основном приобретались в собственность. Именно поэтому планирование и разработка всех ПЗ осуществлялась еще до совершения сделки по приобретению помещений. Это являлось неотъемлемым и важным аспектом, т.к. неправильно спланированная ПЗ в будущем вызвала бы дополнительные сложности.
— Как правильно начать проект по проектированию ПЗ?
— Перед началом проектирования ПЗ необходимо оценить площадь торговых помещений и понять процесс организации торговли. Далее просчитать возможную проходимость данного магазина и спрогнозировать движение потоков покупателей. Также необходимо оценить специфику учета товаров и организовать систему навигации на всей территории магазина.
— В чем специфика проектирования ПЗ для Вашего формата торговли?
— Основная сложность проектирования ПЗ для наших магазинов заключается в следующем:
1. Площадь магазинов «Мир Техники» варьируется от 800 кв.м. до 3500 кв.м. Поэтому к каждому магазину должен быть индивидуальный подход.
2. Помимо проведения товара через кассу, на территории ПЗ также производится оформление безналичных покупок и прием платежей за мобильную связь. Поэтому сотрудники должны быть ориентированы как на продажу товара, так и на обслуживание клиентов.
— Кто отвечает за оборудование ПЗ в ГК «МТ»?
— За проектирование и организацию ПЗ, равно как и за планировку магазинов, в нашей компании отвечает руководитель розничного отдела.
— Какова структура затрат на проектирование одной ПЗ? Каков бюджет всего проекта на один магазин?
— Само проектирование ПЗ не несет отдельных затрат, т.к. ведется своими силами совместно с поставщиками оборудования.
— Как формулируется постановка задачи на проектирование прикассовой зоны?
— Задача ставится, исходя из общей планировки магазина и учитывая движение потоков покупателей, а также системы защиты с целью оптимизации работы ПЗ.
— Как правильно выбрать поставщика оборудования?
— Поставщики должны иметь опыт в оснащении магазинов подобного уровня и формата. На данный момент мы работаем с теми поставщиками, которые уже не раз помогали создавать нам успешные проекты в предыдущих магазинах.
Если говорить о первоначальном выборе подрядчика, то в первую очередь нужно проанализировать успешные ПЗ в магазинах подобного формата и оценить уровень профессионализма поставщиков со стороны.
— Из чего состоит рабочее место кассира в магазинах «Мир Техники»?
— Рабочее место в магазинах «Мир Техники» состоит из следующих пунктов:
POS-терминал для приема платежей по кредитным картам
Фискальный регистратор
Ящик для денег
Системный блок
Монитор
Индикатор для клиентов
Детектор
Деактиваторы системы защиты от краж
— На основе каких данных оборудуется рабочее место кассира? Что нужно учитывать, перед тем как начать оборудовать рабочее место кассира?
— На специфике организации процесса торговли, на планировке магазина и на эргономических показателях.
— Бывают ли в Ваших магазинах очереди?
— Мы пытались спроектировать ПЗ так, чтобы очереди перед кассами не создавались. Но ни для кого не секрет, что в выходные дни всплески покупательской активности, поэтому именно в это время очереди периодически бывают.
— Нужно ли бороться с этим явлением?
— Если это связанно с неправильной организацией рабочего процесса, то бороться с очередями необходимо.
— Вы зарабатываете на очередях? Каким образом?
— Основной положительный момент очередей перед кассами: возможность продажи сопутствующих товаров, размещенных на стеллажах в ПЗ.
— Какое оборудование в ПЗ способствует уменьшению очередей?
— На наш взгляд для уменьшения очередей необходимо грамотное программное обеспечение, фискальный регистратор и сканер.
