Каждая британская семья выбрасывает продуктов на сумму в 700 фунтов стерлингов (около 1100 долларов) в год, свидетельствуют данные исследования, проведенного одной из крупнейших торговых сетей Великобритании Tesco.
"Каждая семья за год выбрасывает неиспользованные продукты на сумму примерно в 700 фунтов стерлингов. При этом в магазинах и распределительных центрах Tesco только за первую половину этого года скопилось более 28,5 тонны нераспроданных и просроченных продуктов", — говорится в исследовании.
Как выяснили авторы документа, чаще всего люди выбрасывают зеленый расфасованный салат — до 68% этого продукта отправляется в помойки. Второе место занимают хлеб и выпечка — несъеденными остаются 50%. Выбрасывается также около 40% яблок, 25% купленного винограда и пятая часть бананов.
После знакомства с результатами исследования руководство торговой сети решило ограничить продажу продуктов в больших упаковках, а также прекратить стимулировать клиентов покупать больше товара одного вида. Также супермаркеты сети уменьшат количество "демонстрационных" образцов продуктов, выставляемых в витринах.
