Участники:
1. «Байсад»
2. «Gallina Blanca»
3. «Maltagliati»
4. «Makfa»
5. «Pasta Zara»
6. «Шебекинские»
Победитель: «Makfa»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за вермишель торговых марок "Maltagliati", "Makfa" и "Шебекинские". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Maltagliati".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Все образцы вермишели отвечают требованиям нормативной документации. Однако самый низкий показатель массовой доли влаги был выявлен у вермишели торговой марки "Makfa".
Внеконкурсная закупка
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Вермишель торговых марок "Байсад", "Gallina Blanca" и "Pasta Zara", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не теряют формы и не слипаются при варке. Вермишель в пачке должна быть одинакового размера, с ровной, гладкой поверхностью. Цвет качественной вермишели варьируется от кремового до желтоватого. Идеальный состав — вода и мука. Яйца в составе классической вермишели из твердых сортов пшеницы присутствовать не должны. Макаронные изделия нужно хранить в сухом, прохладном месте.
