Участники:
1. Компания «Агротрейд» (Россия)
2. «Вегетория» (Россия)
3. Компания «Фруктовая почта» (Нидерланды)
4. ООО «Виктория» (Египет)
5. «Живые витамины» (Россия)
6. «Фрут Сэт» (Нидерланды)
Победитель: «Живые витамины»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за картофель торговых марок "Компания "Агротрейд", ООО "Виктория", "Живые витамины" и "Фрут Сэт". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Фрут Сэт".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "В упаковке картофеля торговой марки "Виктория" были обнаружены подмороженные клубни с механическими повреждениями, а на поверхности картофеля торговой марки "Фрут Сэт" — черные пятна. Наибольшее количество нитратов содержится в картофеле торговой марки "Компания "Агротрейд". Самый экологически чистый картофель торговой марки "Живые витамины".
Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Картофель торговых марок "Вегетория" и "Компания "Фруктовая почта", не прошедшие народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Клубни картофеля должны быть плотными и тяжелыми, без темных пятен и повреждений. Зеленый оттенок картофеля свидетельствует о том, что в овоще содержится опасное вещество — солонин. Картофель, зараженный фитофторой, темнеет и становится жестким. Больше всего питательных веществ содержится в молодой картошке среднего размера.
Ценная информация
На вопросы отвечает А. Ковальков, врач-диетолог: Картофель содержит глюкозу, которая моментально всасывается в кровь, что приводит к выбросу сахару в крови. Организм в ответ выделяет огромное количество инсулина, что способствует развитию сахарного диабета, а лишние углеводы моментально откладываются в подкожно-жировую клетчатку. Лучший способ приготовления картофеля — запекание. В картофеле содержится множество полезных веществ — калий, магний, витамины группы В и витамин С. Правда, эти вещества разрушаются при термической обработке. Поэтому можно пить сырой картофельный сок, но только после одобрения гастроэнтеролога. Позеленевший картофель нельзя употреблять в пищу.
