Семинар "Лучшие примеры продвижения хлебобулочных и кондитерских изделий" пройдет с 1 по 5 декабря 2014 г. в Будапеште в рамках ритейл-тура для специалистов розничной торговли и специалистов хлебобулочной и кондитерской отрасли. Организатор мероприятия – компания Eurostandards.
В ходе семинара состоится встреча с управляющими известных хлебопекарных компаний и кафе-кондитерских (Lipoti, Кemence pékség, Gere Pekseg, Aranycipó, Bagatellini), экскурсии по торговым точкам современных пекарен, занимающих лидирующие позиции по продажам собственной продукции (Mlinar, Prima Pek, Budai Pekseg и др).
Основными темами семинара станут приемы привлечения покупателей, используемые фирменной розницей, для которой хлеб – это основной бизнес. Также будут затронуты такие вопросы, как ассортиментная политика, анализ потребности покупателей; передовые технологии и семейные традиции производства, создание системы заказов; открытие и организация с нуля кафе-пекарни.
Знакомство с опытом лидеров одного из самых конкурентных рынков Европы поможет участниками ритейл-тура выстроить эффективную модель работы: увидеть всевозможные "подводные камни" и получить новые идеи для развития бизнеса.
