Как развивается ресторанная отрасль, как создать успешный ресторан, и как его автоматизировать? Герой программы: Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров. Запись передачи "Главное в бизнесе".
Читайте также в новостях:
Читайте также в статьях:
Мысли вслух. Чем живет российский ритейл в 2026 году
Александр Сафонов, генеральный директор Inventive D2C, рассказал, что происходит в ритейле, и что ждать рынку.
Глава «Пятерочки» Владислав Курбатов: «Обеспечить долгосрочный рост только за счет снижения стоимости товаров сложно»
Управляющий директор «Пятерочки» Владислав Курбатов дал большое интервью проекту «Ведомости. Правила торговли» — об экономии покупателей, темпах открытия и обновления магазинов, экономике доставки и конкуренции за лояльность. По традиции, выбрали главное.