Москвичи в 2009 году из-за кризиса стали потреблять в сутки на 1 тысячу тонн меньше продуктов, по сравнению с 2008 годом, следует из материалов департамента продовольственных ресурсов Москвы.
"Снижение покупательского спроса населения в Москве и регионах России (в части вывоза готовой продукции московскими предприятиями) привело в условиях кризиса к сокращению среднесуточной потребности города в продовольственных ресурсах с 32 тысяч тонн до 31 тысячи тонн", — говорится в материалах, подготовленных к хозяйственно-экономическому активу департамента.
При этом годовая потребность города в продовольствии в 2009 году составила 11,3 миллиона тонн.
Согласно документу, власти города ожидают, что к 2012 году суточная потребность населения столицы в продовольствии вырастет до 33,7 тысячи тонн.
Как отмечается в материалах, за счет увеличения поставок продукции отечественного производства на московский рынок импортная зависимость города в 2009 году снизилась по мясу и мясопродуктам с 69% до 66%, по сливочному маслу — с 44% до 26%.
За прошедший год также выросли к уровню 2008 года поставки из регионов РФ сливочного масла — на 28%, молока — на 5%, а мяса и мясопродуктов — на 4%.
При этом, доля продукции крупных агрохолдингов в общих объемах поставок в Москву отечественного продовольствия составляет по мясу и зерну — по 60%, картофелю и овощам — 40%, по сливочному маслу — 25%.
По данным департамента, в 2009 году запасы основных видов продовольствия составляли 650-700 тысяч тонн (показатель на 1 день), что в 2-3 раза превышало минимально допустимые уровни их наличия.
