Михаил Гончаров, создатель сети блинных «Теремок», на своей страничке в Facebook подверг критике план поэтапного возращения к работе заведений общепита, который разработал Роспотребнадзор.

План ведомства предполагает, что после отмены режима самоизоляции можно будет открыть заведения площадью не более 50 квадратных метров, рассчитанные только на десять человек. Когда в конкретном регионе заболеваемость начнет снижаться, откроются кафе и рестораны на 20 человек.

«Прочитал очередные благоглупости очередного высокого руководителя. Этот руководитель, теперь уже Роспотребнадзора, подписал совершенно нелепые рекомендации РПН о режиме работы общепита после карантина. Хочу напомнить госпоже Поповой, что она не пастух и мы ей не бараны. Понукать кнутом и указывать нам, какие столы и где ставить — больше не получится, я в этом категорически уверен. Я буду первым, кто придёт на митинг за разгон таких вот бездарных учреждений и их руководителей. Весь смысл таких горе руководителей сидеть на шее у бизнеса и оправдывать свое существование якобы заботой о народе», — пишет Гончаров.

«Кто внушил этим руководителям, что они имеют право вот так, без всяких обсуждений с нами и совершенно наглым образом указывать, какие столы и как ставить. Мы не идиоты, мы сами сделаем так, чтобы люди как можно меньше соприкасались друг с другом и держали дистанцию. А что это за метраж ресторана 50 метров?
Документ настолько глуп, что даже нет смысла его серьезно обсуждать. Это просто очередная инструкция для получения взяток, для шантажа предпринимателей и ничего более. Это ничем не лучше вытяжки (!) над раковиной для мытья рук, за которую доблестные проверяющие содрали десятки миллионов штрафов по всей стране. Это точно не забота о людях, это лишь желание показать, что мы что-то сделали и снять с себя на всякий случай ответственность.
Вот что написали рестораторы в чате, обсуждая документ:
1. «Они непробиваемы»
2. «Они везде непробиваемы»
3. «Можно еще в плане помощи каждому ресторатору выдать веревку с мылом»
4. «Да надо игнорить всей индустрией этот бред»
5. «Они всегда такими и были. И разницы между ними никакой нет Попова это или кто другой. Они все настолько далеки от бизнеса — пропасть. Эти чиновники обычные назначенцы, ничего никогда сами не сделали. Поэтому и выходят такие «рекомендации», в которых ничего общего с реалиями нет. Очередная глупость и заведомо НЕИСПОЛНИМАЯ»
6. «Можно попробовать декларацию написать. Ответ отрасли на предложение Роспотребнадзора. Декларация о коллективном неподчинении. Санпины ей вспомнить. Гильотину. В первой части привести примеры непрофессионализма. Во второй — отказ отрасли следовать правилам, установленным непрофессионалами»
7. «Вся битва того года с Поповой за Санпины и гильотину по факту ни к чему не привела. Хотя вроде как Медведев сказал, Минпромторг и Минэкономразвития подключались к вопросу. Попова священна. Один из самых высококлассных специалистов, как сказал Греф. Куда уж нам»
8. «Самолёты интересно также запустят? Сначала по 5 человек на рейсе, потом по 20, потом компанией можно лететь»
9. «Информация из Европы: рестораны начнут работать с мая, единственным условием пластиковые прозрачные перегородки между столами и санобработка после каждого нового стола-все!!! Столы на дольнем расстоянии не нужно ничего, офиц в перчатках»
Я считаю что дольше терпеть таких вот горе специалистов на должности руководителей невозможно и предлагаю объявить г-же Поповой вотум недоверия за ПОЛНОЕ игнорирование мнения предпринимателей и невозможность исполнения своих функций в виду отсутствия профессионализма. Полное игнорирование мнений десятков тысяч рестораторов всей страны, отстаивание заведомо коррупционных и не оправданных никакой логикой нелепых санитарных требований — это ПРИГОВОР.
Нам нужны руководители нового типа, руководители, которые помогают решать проблемы, обучая предпринимателей и давая СВОБОДУ с осознанием ответственности.
Долой карательную систему!
Долой систему норм, которые невозможно выполнить!
Долой врагов нормального и ответственного бизнеса!»

Целиком прочитать пост Гончарова можно здесь.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.