Анализ интенсивности спроса на колбасные изделия, проведенный «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса, показывает, что рынок Северо-Западного федерального округа стал по итогам 1 квартала 2012 года третьим по объемы среди всех округов. Во многом большой размер рынка округа был обусловлен высокими потребительскими расходами жителей округа, которые оказались вторыми по своей величине среди всех округов России (после ЦФО).
В региональном разрезе в Северо-Западном федеральном округе выделяется Санкт-Петербург, как регион с самым большим объемом рынка в округе. Он превосходит рынок Ленинградской области по объему рынка более чем в 3 раза. С другой стороны, по размеру потребительских среднедушевых расходов разница между двумя этими регионами практически не фиксируется (менее 10%). Интересно, что расходы жителей «северной» не столь велики на общероссийской фоне и равны, например, расходам жителей Тульской области.
