Режиссер Андрей Кончаловский рассчитывает запустить сеть кафе домашнего питания "Едим как дома" в конце 2017 года. Об этом режиссер рассказал RNS. Проблем с финансированием проекта нет, сейчас идет разработка технологий, сообщил Кончаловский.
"Деньги не проблема. Все дело в технологиях", — сказал Кончаловский, отвечая на вопрос, нет ли проблем с поиском инвесторов для проекта "Едим как дома".
Он не исключил, что первые точки сети здорового питания могут появиться в конце 2017 года.
"Дело не с инвесторами. Проблема в том, чтобы сделать продукт, который был бы высокого качества, экологически здоровый и гарантировал бы везде одинаковое качество. Это сложно в России", — сказал Кончаловский.
Он сообщил, что работа над проектом не прекращается: вырабатываются меню, технологии.
Кончаловский планирует запустить сеть кафе в партнерстве с режиссером Никитой Михалковым. Впервые о планах запуска партнеры объявили весной 2015 года. Сообщалось, что проект позиционируется как федеральная сеть, которая может конкурировать с McDonald’s и другими западными фастфудами.
Предполагается, что в пилотный проект "Едим дома" будут входить две фабрики-кухни площадью 2250 кв. метров в Московской и Калужской области, 41 кафе и 91 точка продажи готовой продукции.
Объем инвестиций, необходимых для запуска проекта, — 971,8 млн руб. По оценкам авторов проекта, сеть сможет приносить доход в 2,6 млрд руб. в год.
В начале года Никита Михалков сообщал, что первые кафе "Едим как дома" могут открыться на одном из московских вокзалов. Он прогнозировал открытие первого такого кафе уже в апреле. Также Михалков сообщал, что партнеры вели переговоры с РЖД.
