Бывшая руководитель ресторанного направления новосибирской группы компаний «Септима» Наталья Ильина оставила эту должность ради собственного проекта в ритейле. Как рассказала г-жа Ильина „Ъ“, первой торговой точкой, которую она открыла вместе с партнером, стал фирменный магазин товаров с символикой Winx (популярный анимационный сериал, ориентированный на девочек), который заработал в торгово-развлекательном центре «Мега». Инвестиции в проект превысили 1 млн руб. Наталья Ильина проработала в «Септиме» 10 лет. При ее непосредственном участии, например, была открыта сеть кофеен «Кофемолка». По словам Натальи Ильиной, причиной ухода стала «усталость от общественного питания в целом» и желание начать собственное дело в другой сфере.
