Депутат Госдумы и один из крупнейших бизнесменов Татарии Айрат Хайруллин создал компанию "Молочный экспресс" для продажи готового молока в рознице под одноименным брендом через специальные аппараты. Бюджет проекта — €30-40 млн. В 2007 году предприниматель заключил крупнейшую сделку на молочном рынке, продав "Юнимилку" перерабатывающий комбинат "Эдельвейс-М" за $100 млн и оставив себе лишь производство сырого молока. Но низкие закупочные цены на сырье со стороны переработчиков заставили его вернуться к выпуску готовой продукции.
О создании ООО "Молочный экспресс" "Ъ" рассказал сам господин Хайруллин. По его словам, ООО входит в управляющую активами бизнесмена и его семьи "Эдельвейс Групп". По данным "СПАРК-Интерфакса", ООО зарегистрировано в Казани в январе 2009 года.
"Молочный экспресс" продает молоко, подвергнувшееся минимальной обработке (охлаждению до 4°), через специальные автоматы. В них охлажденное молоко хранится в кегах по 100-140 л, к покупателям оно попадает в одноразовой ПЭТ-упаковке. Такую модель используют итальянские фермеры, реализующие таким образом около 4% всего производимого ими сырья, рассказывает господин Хайруллин. О проекте осведомлен директор по корпоративным коммуникациям "Юнимилка" Павел Исаев.
Сейчас таких автоматов у "Молочного экспресса" примерно 100, они установлены в розничной сети "Эдельвейс" (входит в одноименную группу), но в ближайшее время проект выйдет на федеральный уровень, обещает Айрат Хайруллин. Он рассчитывает, что через два месяца будет поставлять автоматы в другие розничные сети, в 2010 году планируется установить от 500 до 2 тыс. автоматов, инвестиции составят €30-40 млн (один аппарат стоит около €16 тыс.). Окупаемость проекта — четыре—семь лет.
За день через такой автомат продается минимум 150 л молока, то есть 1 тыс. автоматов обеспечит продажу 150 тыс. л молока в день. Господин Хайруллин отмечает, что входящие в его холдинг "Красный Восток Агро" ("КВ Агро") фермы производят 500 тыс. л молока высшего сорта ежедневно (потенциал — 1 млн л), но он рассчитывает продавать через аппараты до 10-15% всего выпуска. По словам господина Исаева, принадлежащий "Юнимилку" завод "Эдельвейс-М" (один из крупнейших в Татарии) сейчас перерабатывает 200 т молока в сутки, что приблизительно соответствует 200 тыс. л.
Айрату Хайруллину уже приходилось создавать бренды: он с братом Илшатом владел пивоваренной компанией "Красный Восток" и молокоперерабатывающим заводом "Эдельвейс-М". Но после продажи в 2006 году пивного производства турецкому холдингу Efes, а годом позже молочного бизнеса — "Юнимилку" Хайруллин-старший сконцентрировался на инвестициях в сельское хозяйство.
Вернуться на рынок брендов его, по собственным словам, заставило "бесконтрольное, но управляемое" снижение закупочных цен на сырое молоко переработчиками. Летом поставщики сырья неоднократно публично жаловались на то, что цена на литр сырого молока опустилась до 5-7 руб., хотя "приемлемой" для производителей является стоимость в 11-12 руб. "Молочный экспресс" закупает у "КВ Агро" молоко по 20 руб. за литр, а в автоматах оно стоит 25 руб.
В "Юнимилке" не видят в "Молочном экспрессе" потенциального конкурента своим брендам. "Это нишевый фермерский продукт, а мы индустриальная компания",— отмечает Павел Исаев. Представитель другой перерабатывающей молоко компании отмечает, что если господин Хайруллин продвигает свой бренд как питьевое молоко, то к нему могут возникнуть вопросы у проверяющих органов: по техрегламенту питьевым считается молоко, подвергшееся термической обработке — минимум пастеризации.
