11,63 млн тонн мяса скота и птицы было произведено в России за 2012 г., что на 6,1% выше, чем в 2011 г. Чуть более 63% (7,4 млн тонн) от данного показателя приходится на сельскохозяйственные организации, где удалось нарастить производство на 11,7%.
Как говорится в официальном сообщении Meatinfo, в 2012 г. все сектора продемонстрировали рост производственных показателей.
По-прежнему птицеводство является безусловным лидером, несмотря на то, что сектор испытывал нагрузку в виде высокой ценовой планки на корма. Производственный показатель по птице самый высокий — 4,8 млн тонн (или 41%) от суммарного показателя скота и птицы на убой в живом весе. Данный сектор стал лидером и по темпу положительного прироста — 12% по сравнению с 2011 г. На убой по итогам 2012 г. отправлено 3,3 млн тонн свиней в живом весе, что на 3,5% выше, чем годом ранее. Сектор КРС, в 2012 г. продемонстрировал увеличение производственного объема по сравнению с 2011 г. на 1,3% до 2,9 млн тонн.
По объему производственных показателей безусловным лидером остается Центральный ФО, отмечается в релизе. Его доля составляет 30% от суммарного показателя по России. На втором и третьем местах по производственным показателям находятся Приволжский ФО и Сибирский ФО — их доля составляет 22% и 14% соответственно. Положительная динамика в данных округах относительно 2011 г. составляет 4%.
