Участники:
1. «Мастерица»
2. «Морозко»
3. «Sибирская коллекция»
4. «Равиолло»
5. «Сибирский гурман»
6. «С пылу с жару»
Победитель: «Sибирская коллекция»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за блинчики торговых марок "Мастерица", "Sибирская коллекция" и "С пылу с жару". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Sибирская коллекция".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Важным показателем качества является начинка. Чем натуральнее состав начинки, тем качественнее продукт. Блинчики торговых марок "Мастерица" и "С пылу с жару" изготовлены с использованием соевого белка. Начинка блинчиков торговой марки "Sибирская коллекция" сделана только из натурального мяса. При этом в блинах этой торговой марки начинки больше всего".
Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Блинчики торговой марки "Равиолло" имеют суховатую консистенцию и слабо выраженный мясной вкус. Блинчики торговых марок "Морозко" и "Сибирский гурман" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
На вопросы отвечает И. Виноградова, председатель Высшего совета Российского института потребительских испытаний
На блинчики с мясом нет ГОСТа, этот продукт изготавливается по техническим условиям. Часто, чтобы сэкономить, производители заменяют говядину свининой или курицей, а в фарш добавляют крахмал, клетчатку и каррагинан. Поэтому на этикетке должен быть подробный состав начинки.
