По данным Focus Technologies, в сентябре-октябре число заказов в ресторанах Москвы выросло на 8%, выручка — на 17%, средний чек — на 8%, пишет «Коммерсант».
При этом с 2 января по 17 сентября трафик был ниже прошлогоднего на 5%.
По оценкам Tinkoff Data, общее число транзакций в заведениях общепита в Москве выросло на 8%, хотя за первые девять месяцев 2023 года было ниже прошлогоднего на 1%.
Число заказов в заведениях общепита по всей России с 18 сентября по 22 октября увеличилось на 11% год к году, а в предыдущие месяцы года рост был на уровне 7%.
Рестораторы подтверждают рост трафика в своих заведениях. Во «Вкусно — и точка» отметили положительную динамику в сентябре—октябре, добавив, что число посетителей в московских заведениях восстановилось до уровня 2021 года. В ресторанах «Якитория» число заказов с 18 сентября по 22 октября 2023 года было на уровне прошлого года, тогда как с начала года по 17 сентября фиксировалось снижение на 5% год к году. В сети «Андерсон» на протяжении всего года число заказов было на 6% меньше год к году, но с 18 сентября отставание сократилось до 4%. В сети Gagawa сообщили, что в октябре число гостей выросло на 32% год к году.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
