В 2023 году выручка кафе, ресторанов и баров Москвы достигла 550 млрд рублей — это на 16% больше, чем годом ранее, пишет РИА Новости со ссылкой на слова заммэра столицы Владимира Ефимова.
Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре — 58,1 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года, отметил он.
Cфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг, добавил Ефимов.
В департаменте экономической политики и развития Москвы также уточнили, что посещаемость заведений общественного питания в прошлом году выросла на 18%. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в 2023 году увеличился на 44 рубля и составил 703 рубля, что на 6,7% больше показателя за 2022 год.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
