Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» начала тестировать формат фудтрака вместе с производителем Mobitruck, пишет Sostav со ссылкой на «Вкусно — и точка».
Первый трейлер установили на территории торгового центра «Красный Кит» в Москве.
Мобильная точка представляет собой два соединенных между собой трейлера общей площадью 40 квадратных метров. Монтаж и демонтаж конструкции занимают около трех часов.
Блюда готовят на месте, но меню меньше, чем в обычном заведении. В нём оставили «самые популярные позиции»: бургеры и роллы с говядиной и курицей, средние и большие порции картофеля фри и куриных стартеров, большие холодные и средние горячие напитки, пирожки и соусы.
В компании рассказали, что фудтрак можно использовать там, где размещение стационарных объектов невозможно или экономически нецелесообразно.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
