В России снизились цены на красную икру, сообщает RNS со ссылкой на руководителя Росрыболовства Илью Шестакова.
Шестаков заявил, что цена на горбушевую икру снизилась в два раза благодаря улову лососевых. В 2018 году улов тихоокеанских лососей составил более 677 тыс. т — в два раз больше, чем в 2017 году. По словам Шестакова, этот показатель оказался рекордным за всю историю наблюдений.
Чиновник объяснил высокий улов усилиями органов рыбоохраны. Он указал, что к таким результатам привели заполняемость нерестилищ, регулирование и отмена дрифтерных сетей.
В конце ноября стало известно, что зимой в России начнётся эксперимент по маркировке чёрной икры. На первом этапе в проекте примут участие предприятия Союза осетроводов, которые начнут добровольно маркировать свою продукцию. В Росрыболовстве рассчитывают получить первые результаты эксперимента к концу первого квартала 2019 года.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
