В России красная икра подорожала за год на 33% — за 200 грамм придётся заплатить около 3 000 рублей, пишут «Известия» со ссылкой на аналитиков «Контур.Маркета». Спрос на продукт вырос на 3%.
При этом стоимость имитированной снизилась на 6% при росте продаж на 18%. «Спрос на ненатуральную продиктован демократичной ценой, покупатели могут себе позволить приобретать ее чаще, чем деликатесную, тем более что продается она повсеместно, в том числе в магазинах экономкласса. К тому же, продукт отличается низкой калорийностью, не содержит холестерина и считается гипоаллергенным», — говорится в исследовании.
Также подешевела черная икра — на 15%. Сейчас средняя цена за 200 г продукта составляет 12,6 тыс. рублей.
Серьезное подорожание красной натуральной икры подтверждают и данные Росстата. По итогам сентября, она выросла в цене на 37,8% год к году. Там это объясняют ростом издержек производителей и инфляцией, которые нивелировали итоги относительно удачной путины в этом году.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
